心肌缺血饮食调养

心肌缺血在中老年人中时有发生,虽然轻度患者可能平时不会有明显的不适症状,但是病情严重的患者心脏会出现不同程度的缺血、缺氧,从而让病情进入一个恶性循环的状态。除了早发现、早治疗以外,心肌缺血患者也应在饮食上进行调养。

海带海藻黄豆汤准备海带、海藻各30克,黄豆~克,葱花、食盐各适量。将海带、海藻用温水泡发洗净、切丝,黄豆洗净后浸泡3小时。炒锅上火,加油烧热,投入葱花煸香,倒入海藻煸炒片刻,出锅待用。锅内加水适量,放入黄豆煮烂,倒入海带、海藻煨至入味,加食盐调味即可。汤出锅后可搭配少许香菜,会起到健脾宽中、祛风解毒的功效。此汤主要适用于冠心病并高脂血症、高血压者食用。切记服用时不可饮茶,黄豆与茶同食会引起身体不适。

芹菜红枣汤准备红枣12枚,芹菜克,生姜3片。将所有食材洗净,红枣去核,芹菜切小段待用。在锅内加入清水0毫升,放入姜、枣,大火滚沸后改小火约滚10分钟,放芹菜,改中大火滚至刚熟,放入盐即可。芹菜有“药芹”之称,具有开胃、利尿、清热等功效,特别适合高血压、动脉硬化、高血糖等患者食用。此汤具有养肝补血、降血压的功效,但脾胃虚寒、大便溏薄、低血压者不宜多食。韭白粥准备韭白10~15克(鲜者30~50克),粳米克。将韭白洗净,粳米淘净。韭白、粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。每日2次,早、晚餐食用。此粥可宽中理气、止痛、滋补肝肾,适用于冠心病、心绞痛、肠炎等疾病。

玉米粉粳米粥准备黄玉米面50克,粳米克。将粳米洗净,玉米粉放入大碗内,加冷水调稀。粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至米九成熟,将玉米粉糊倒入,边倒边搅,继续用文火煮至玉米烂成粥。每日2次,早、晚餐食用,若加入莲子或枸杞效果更佳。此粥有宁心和血、调中开胃的功效,适用于冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心脑血管疾病及癌症的防治。山楂玉面粥准备红山楂6个,玉米面克,蜂蜜1匙,清水适量。将山楂洗净、去蒂核、切碎,放入小碗中,用蜂蜜调匀,待用。将玉米面放入大碗中,用冷水调匀。锅中放入适量水,用中火烧开,将已调和的玉米面徐徐倒入开水中搅匀,再将已调好的山楂倒入锅中搅匀,烧开后改用文火煮,待玉米面熟时即可食用。山楂能扩张冠状动脉,舒张血管,增加冠状动脉的血流量,降低血压,与玉米面配伍更能扬其所长,是冠心病、动脉硬化患者的食疗佳品。

菊花山楂饮准备菊花、生山楂各15~20克,水煎或开水冲浸,每日1剂,代茶饮用。山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管等作用;山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病患者有益。经研究发现,菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。两者搭配具有预防心血管疾病、清热解毒等功效。

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