健康生活自然疗法七饮食篇限食与心

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饮

食

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限食与心血管疾病

高热量摄入和肥胖已成为发达国家及发展中国家均面临的全球性健康问题之一，两者显著增加了心血管疾病、尤其是糖尿病人群中心血管疾病的患病风险。因此，基于生活方式调整的限食减重干预成为降低心血管疾病风险的重要非药物性治疗措施。

目前研究以及证实，限食疗法具有重要的心血管保护效应，在预防及治疗心血管疾病，包括高血压病、动脉粥样硬化、心肌缺血-再灌注损失、左心室肥厚、心力衰竭等方面具有十分重要的作用。

荷兰一项针对肥胖2型糖尿病患者的研究表明，16周的低热量饮食（kcal/d）除显著改善体重指数和糖化血红蛋白外，心肌和肝脏脂肪的含量明显低于正常进食组，且心脏舒张功能得到改善，提示限食能使糖尿病合并心血管疾病的患者受益。

美国华盛顿大学限食团队Fontana教授负责的一项长达六年的研究，证实了限食在防治动脉粥样硬化中的意义。与自由进食组相比，限食组的心血管疾病风险因子，即总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、空腹血糖和胰岛素、C反应蛋白、收缩压和舒张压均降低，而保护因子高密度脂蛋白胆固醇水平升高。值得一提的是，限食组受试者颈动脉内膜的平均厚度仅是正常进食组的60%，有力证实了限食可预防动脉粥样硬化。

A,正常颈动脉中层内膜厚度

B,颈动脉中层内膜厚度增厚

限食疗法能降低心血管疾病风险因子的水平，减轻氧化应激，抑制炎症反应，具有显著的心血管保护效应。

该疗法是一种廉价、简单且有效的生活方式改变，从长远角度来看，合理运用限食，可以减少、延缓及改善心血管疾病的发生、发展及结局。

供稿：陈国芳

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