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2016大暑养生要点
今天是大暑，是指太阳照射地面的阳热，大暑则是一年中阳热最大的时节。此阳热经秋收降入地面以下，冬沉藏于地下水中，完成天地一吸，就像初生儿一吸开始俗世的轮回一样。天地也在这样的一吸一呼中，运行有形世界的气数。如何顺应天地，让自己吸好，将是健康的重要基础，就像吃下去的东西，很多会穿肠而过一样，并不能成为你健康的助力。
大暑还处于初伏，后有中伏和未伏，俗称三伏天。所谓的伏，就是立秋后，将地面上阳热降伏而入于土中的意思。初伏时节，人行于地面则感觉热气熏鼻，中伏之时，感觉热气在地面蒸腾，特别浓厚，这是暑气入地的前兆了。到了未伏，处暑前后，地面则日渐清爽，暑气入地已多了，北方的地窖开始温暖了。我的家乡，则还有9只秋老虎之说，就深圳而言，秋老虎应该更多。记得小时候，婆婆常会说些民间俗语来教我，现在想来，这种口传身授的民间俗语，其中的道理，我婆婆可能不明白，但她像千百年来的中国人一样，相信、敬畏、敬服，遵从。随着老人一代代故去，这样的民俗很多都没了，例如：三伏贴、三伏灸、三伏羊等等。人们越来越天不怕、地不怕了。反观当今科学昌盛，它真给人们、社会和自然带来了健康和谐吗？随着对24节气的学习，越来越体会到：感悟祖宗智慧，收获得又何仅仅是健康人生呢？万众国医祝福大家，大暑时节，理中祛湿，准备迎接随后阳能降沉肾水之中的重要一吸！！ 大暑高温闷热,空气中湿度大,在我国很多地区,还会经常出现40℃的高温天气。大暑也是雷阵雨最多的季节，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。如果出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状，多为中暑先兆，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。
夏季要注意劳逸结合，避免在烈日下暴晒，注意室内降温，睡眠充足，讲究饮食卫生等以预防中暑。有条件的人，进入夏季三伏后，宜常进行传统三伏保健项目：三伏祛湿灸、三伏扶阳灸、三伏贴。
万众国医专业合伙人、传承弟子陈李华医生建议大暑节气在养生方面应注意以下几个方面。（陈医生每周二在滨福馆出诊，欢迎预约）
急躁易中暑心静自然凉
大暑节气，高温酷热，易动肝火，常常会觉得心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等，这就是典型的“情绪中暑”症状。?“情绪中暑”对夏日养生和身心健康的危害很大。特别是老年体弱者，由于情绪障碍时会造成心肌缺血、心律失常和血压升高，甚至会引发猝死。所以，有心脑血管疾病的人一定要避免生气、着急等极端情绪，
静心养生，俗话说“心静自然凉”，心态宜清静，越是天热越要“心静”，以避免不良刺激。
心理纳凉，以“心病要用心药医”的原理，可采用“心理暗示”和“心理纳凉法”等法调整情绪，想象自己处于大自然之中，绿树摇曳、飞泉漱玉，使你心旷神怡、心平气和。
要调整起居，保证充足睡眠，中午应午睡0.5～1小时，因睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足则抵抗力差。室外劳动者应下午三点以后再干活。并注意采取降温散热措施。 防皮肤病及食物中毒
三伏天湿热交蒸，细菌、病毒繁殖快，皮肤病发病也增多，如湿疹、痒疹、真菌感染等，所以要多注意皮肤的清洁卫生屋内要多通风，坐公交车后要洗手。
此节气细菌繁殖极快，易致食物中毒，症状主要是发热，寒战、腹痛，腹泻、脓血便、里急后重等，要尽快看医生。要注意饮食卫生，注意灭蝇，不吃不干净的饭菜。最好当天的饭菜当天吃，隔夜饭菜要煮沸、热透。
养脾胃避疰夏
疰夏，又叫苦夏，三伏天因天热下降，地湿上升，湿热交争困于脾胃之故。主要症状不思食(纳呆)、恶心、头昏乏力、倦怠思睡、舌苔腻、小便少、汗多等。
要注意饮食调整理，应清淡多样化，多食营养丰富的果疏和蛋白质，并适当食用姜、葱、蒜、醋，既能杀菌防病，又能健脾开胃。?三伏养脾胃可服藿香正气丸(水)，醒脾化湿，或薏仁、白扁豆、荷叶、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化。
大暑是全年温度最高，阳气最盛的时节，在养生保健中常有“冬病夏治”的说法，故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证，是最佳的治疗时机。
万众国医的三伏系列保健项目正在举行，天时地利勿错过。须注意的是，每个伏天(夏季三个伏天)贴一次，每年三次，连续贴三年，可增强机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。相对来说，三伏灸系列就更显著的可以帮助的人们的健康养护。这种内、外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。寒湿趁机入消暑反添阴暑症
此节气还要预防阴暑伤人，由于酷暑难当人们常常喜欢晚上到庭院或溪流河边纳凉休息，或当劳动运动出汗后立刻用凉水洗澡，有的则大量喝冷饮，更有甚者干脆室外铺上凉席睡觉或久卧空调房间，一觉醒来后却出现恶寒头痛，或伴沉重感鼻塞流涕喉痛咽干四肢酸痛肌肤发热而无汗或伴有消化道症状如呕吐腹泻等等。这患了伤暑症中暑的一种，中医学称之为阴暑。
阴暑的致病原因不单纯，暑邪而兼有寒和湿所以阴暑不像中暑那样明朗化、发病急骤。阴暑病程比较长，湿邪缠绵，治疗不对路患者也极为苦恼的。现代医学认为发生阴暑的原因，炎热的气候条件下，体内新陈代谢旺盛、体力消耗大、抵抗力减弱、当遇到气候突然转凉或突然受到寒冷刺激后病原微生物会乘虚而人，引起上呼吸道感染或呕吐、腹泻，甚至造成口眼歪斜、诱发中风及半身瘫痪等病症。如何预防阴暑的发病？就是不要过于贪凉，露宿或通宵达旦地使用电扇空调，还要节制生冷饮食和大汗之后冷水淋浴。
此节气也心血管疾病肾脏及泌尿系统疾病患者的一大危险关头，所以心脏病糖尿病和前列腺等患者此节气中要分外小心。对于身体健康的人们，加强饮水合理饮食及睡眠充足的前提下可以多做些运动让身体发发汗对身体也有益的。只根据每人的身体素质不同运动量亦应有所差异。一般来说，身体健康的人做一些较大的运动后大量的出汗会使身体有一种舒服的畅快感，运动量应该以此为度。值得注意的是停止运动后不可用冷水给身体降温，也不可过量地喝冷饮，最好喝些热茶或绿豆汤等防暑饮品。刚刚做完较剧烈的运动，也不可马上卧床休息并且也不应立刻用餐，当然如果你不怕脏运动后躺地上伸几懒腰再站起来对身体不会有什么害处的。
按照中国的八卦五行理论，此节气人体正处于脾脏的旺盛期，所以此时人体的消化功能很旺盛。此肝肾处于衰弱状态中所以应注意加强肝肾的保养，节制房事对身体会有很大好处。 防暑清补喝粥煲汤
大暑养生饮食宜以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，宜药粥进补。清补食物有绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉等；补气清暑食物有冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，亦可选用西洋参、太子参、黄芪；健脾养胃食物有赤小豆、薏米、南瓜等；药粥有绿豆粥、扁豆粥、莲子粥、薏米粥等。在大暑当日或在高温暑热时，广东民间传统煲荷叶冬瓜汤进饮以防暑养生，其组成还有赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、猪苓、泽泻、土茯苓等，或淡饮或为甜汤，亦可煲猪骨。
著名医家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益，也不可通用，要根据每人的不同体质、疾病，选用适当的药物，配制成粥方可达到满意的效果。
民间一直流传着“大暑老鸭胜补药”的说法，而营养专家指出：鸭肉是暑天最好的补品。中医学记载：鸭血性平，营养丰富，能够以血补血。鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16％~20％，比猪肉（13.3％）高，而脂肪含量（19.7％）比猪肉（37％）低。此外，鸭肉是含B族维生素和维生素Ｅ比较多的肉类，且钾、铁、铜、锌等元素都较丰富。鸭肉虽营养丰富，但食用时也得注意：一、不应多食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后产生的苯并芘物质有致癌作用。二、感冒患者不宜食用，因为鸭肉可使感冒难愈。大暑时节进补食谱如下:
菜肴
蕨菜炒冬菇
原料:蕨菜g,香菇g,胡萝卜20g,青椒1个。精盐、味精、酱油、葱末、姜末、料酒各适量,水淀粉少许。
制法:将蕨菜择洗干净,入沸水焯熟后,再入温水中1小时左右,取出切段;香菇洗净切丝,入沸水中焯一下捞出,控去水分;胡萝卜、青椒分别洗净,切成小碎丁;将精盐、味精、酱油、水淀粉调成调味汁备用。锅置火上,放油烧热,投入葱末、姜末煸炒片刻,放入香菇丝、蕨菜段、胡萝卜丁、青椒丁,颠炒几下烹入料酒、调味汁,炒熟即可。
功效:蕨菜味甘性寒,具有清热、利湿、利尿、滑肠、益气、养阴的功效,可以辅助治疗高热神昏、筋骨疼痛、肠风热毒、小便不利等。本菜可清火、降压、安神、健胃。
虾皮丝瓜
原料:丝瓜g,虾皮30g,精盐、料酒、水淀粉各适量,香葱段、蒜片各少许。
制法:将虾皮洗净,控干水分;丝瓜去皮洗净,剖开去子,切成小段,入沸水中焯一下,断生后捞出,入凉开水投凉,沥干。锅置火上,放油烧热,放入虾皮、香葱段、蒜片煸炒,出香味后倒入丝瓜段,加入料酒、精盐翻炒熟后,淋入水淀粉勾芡,再翻炒片刻装盘即可。
功效:丝瓜性凉味甘,具有清热化痰、凉血解毒的功效;虾皮有补肾壮阳的作用。本菜适合身热烦渴、肠风痔漏、带下、疔疮等病人食用,是夏季清淡菜品之一。
清炖蚌肉
原料:鲜河蚌肉g,姜片、精盐各适量。
制法:鲜河蚌肉洗净,与姜片一齐放入炖盅内,加入适量开水,小火隔水炖约2小时,取出炖盅,调入精盐即可。
功效:蚌肉具有滋阴明目、清热解毒的作用。此菜可以滋养肝肾、清热解渴,适合肝肾阴虚、眩晕者食用。注意外感未愈者不宜食用。西瓜鸡
原料:小母鸡1只,西瓜1个,枸杞子20g,姜末、葱花、味精、料酒、精盐各适量。
制法:在西瓜近蒂部削去一片,瓜皮留下作盖,挖尽西瓜内的瓤及子,使之成为西瓜盅,用沸水汆烫一下,备用;枸杞子洗净;小母鸡宰杀后去毛及内脏,入沸水中烫约2分钟,捞起,待凉后切块。锅置火上,放油烧热,放入姜末、葱花爆香,放入鸡块,略炒后加水适量,大火煮开,撇去浮沫,改小火炖约20分钟,再将鸡块、汤都盛出倒入西瓜盅内,加进枸杞子、料酒、精盐,盖上瓜皮,上笼用大火蒸约15分钟至熟,食前调入味精即可。
功效:此菜为夏令补肝滋肾、健脾益气之佳品。
西瓜皮海蜇砂锅
原料:西瓜皮g,丝瓜g,海蜇g,鲜荷叶60g,扁豆50g,鲜蛇舌草50g,精盐适量。
制法:将鲜荷叶、鲜蛇舌草洗净,扁豆择洗干净;海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净切块。将全部材料放入砂锅,加水适量,大火煮沸后,改小火煲约1小时至材料成熟,加精盐调味即可。
功效:此菜清热解暑、清肺止咳。可用于暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘等症的辅助食疗。
清拌茄子
原料:嫩茄子g,香菜15g,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。
制法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投入凉水中,泡去茄褐色,捞出蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末。将砂锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜洗净切段,撒在茄片上,即成。
功效:此方具有清热通窍,消肿利尿,健脾和胃之功效。炝拌什锦
原料:豆腐1块,嫩豆角50g,西红柿50g,木耳15g,香油、植物油、精盐、葱末各适量。
制法:将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。分别焯透(西红柿略烫即可),捞出沥干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。
功效:此方具有生津止渴,健脾清暑,解毒化湿之功效。
菠菜肝片
原料:鲜猪肝g,水发黑木耳25g,菠菜叶50g,绍酒10g,醋5g,食盐、淀粉、酱油各适量,葱丝、蒜片、姜粒各15g,汤50g,油适量。
制法:将猪肝剔去筋洗净,切片,加入适量湿淀粉和盐少许,搅拌均匀;另把酱油、绍酒、盐、醋、湿淀粉和汤兑成滋汁备用。炒锅置武火上烧热加入油,烧至七、八成熟,放入肝片滑透,用漏勺沥去余油;锅内剩油50g,下入蒜片、姜粒略炒后,下肝片,同时将菠菜、木耳入锅内翻炒几下,倒入滋汁炒匀,下入葱丝,起锅即成。
功效:滋阴补肝,消渴安神。
禁忌:便溏及腹泻者慎用。
青椒炒鸭块
原料:青椒g,鸭脯肉g,鸡蛋1枚,黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油各适量。
制法:鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片,用清水洗净后沥干;将鸡蛋取清和干淀粉、盐搅匀与鸭片一起拌匀上浆;青椒去籽、去蒂洗净后切片。锅烧热后加油烧至四成热,将鸭片下锅,用勺划散,炒至八成熟时,放入青椒,待鸭片炒熟倒入漏勺沥油;锅内留少许油,加入盐、酒、鲜汤,烧至滚开后,再将鸭片、青椒倒入,用水淀粉勾芡,翻炒几下装盘即成。
功效:温中健脾,利水消肿。芹菜豆腐
原料:芹菜g,豆腐1块,食盐、味精、香油各少许。
制法:芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。将芹菜和豆腐搅拌加入食盐、味精、香油搅拌匀即成。
功效:平肝清热,利湿解毒。清凉适口,夏令佳菜。
木耳红枣汤
原料:黑木耳(干)30g,红枣30枚。
制法:将上料分别加水浸泡使其发胀,洗净后加水适量煮熟即可。
功效:补血益气。
桂圆莲子汤
原料:桂圆肉(干)15g,莲子(干)30g芡实30g,冰糖20g。
制法:上料分别洗净入锅,加水适量用小火炖煮至熟,加冰糖溶解即可。
功效:补血养血,宁心健脾。鱼圆莼菜汤
原料:莼菜g,净鱼肉g,熟火腿片10g,鸡汤g,精盐、味精、葱姜汁、料酒各适量。
制法:将鱼肉去刺剁成细蓉,放入碗内,加入清水适量,捏散搅匀,加入部分精盐,用手不停用力搅打,使鱼肉蓉上劲,然后再点入少许清水,继续搅打,反复几次后,加入葱姜汁、料酒、部分味精搅匀。锅置火上,放入冷水半锅,把鱼蓉挤成直径1.5cm大小的圆子,随做随即轻轻放入锅中,并用手勺轻推,使鱼圆缓慢翻动,用小火烧至鱼圆呈白色,水烧开时,加些冷水保持沸而不腾,直到鱼圆煮熟;将莼菜放入沸水内焯一下,捞出沥干,装入汤盆内;锅置火上,加入鸡汤、剩余味精、剩余精盐烧开,撇去浮沫,倒入莼菜盆内,再把鱼圆捞出放入莼菜汤内,熟火腿片放在汤面上,淋入明油即可。
功效:莼菜性寒味甘,入肝、脾经,有清热利水、消肿解毒、止呕吐等作用,对热痢、黄疸、痈肿、疔疮等有辅助食疗功效。
西瓜排骨汤
原料:西瓜皮适量,猪排骨g,精盐适量。
制法:西瓜皮洗净,削去硬皮,切丁;排骨洗净斩块,入沸水汆烫净血水,捞出。将排骨放入锅中,加水适量,用大火煮沸,再加入切好的西瓜皮丁,改小火煮约10分钟至熟,加精盐调味即可。
功效:西瓜皮具有清热解暑、生津止渴、利尿解毒的功效,是夏季解暑上品。本汤适用于肺热、口舌唇内溃疡等症的辅助食疗。
绿豆南瓜汤
原料:老南瓜g,绿豆50g,精盐少许。
制法:绿豆洗净,趁水气未干时加入部分精盐拌匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;南瓜去皮、瓤,洗净,切成2cm见方的块待用。锅置火上,放水烧开,先下绿豆煮沸约2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜块入锅,盖上锅盖,用小火煮至绿豆开花
南瓜熟软,加入剩余精盐调味即可。
功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益气,是夏季防暑最佳膳食。冬瓜荷叶薏米排骨汤
原料:冬瓜g,猪排骨g,鲜荷叶1片,薏米30g,精盐、姜片各适量。
制法:冬瓜连皮洗净,切块;薏米、荷叶洗净,稍浸泡;猪排骨洗净斩小块。将冬瓜块、薏米、荷叶、排骨及姜片一起放进瓦煲内,加清水适量,先用大火煲沸后,改为小火煲约3小时,加入适量精盐调味即可。
功效:此汤有清暑热、祛暑湿的功效。
雪梨白果甜汤
原料:雪花梨1个,牛奶g,白果10粒,枸杞子6粒,冰糖适量。
制法:雪花梨去皮洗净,把果肉切成小块;白果与枸杞子分别洗净。锅置火上,放入适量清水,雪花梨块、枸杞子、白果,大火煮开后转小火炖约40分钟,倒入牛奶,加冰糖调味即可。
功效:雪花梨能润燥止咳,白果能有效调理内分泌,尤其对痰咳、哮喘有疗效。
甘草绿豆炖白鸭
原料:白鸭肉g,绿豆90g,生甘草20g,精盐适量。
制法:生甘草用水润透洗净,切片;绿豆淘洗净;白鸭肉洗净,切成4cm见方的块。把鸭肉块、甘草片、绿豆放入锅中,加清水适量,置于大火上烧沸,再用小火炖煮约50分钟至熟,加入精盐调味即可。
功效:绿豆清热解毒、平肝利水;鸭肉养胃滋阴、清虚热、利水消肿。此菜适于体内有热、上火者食用,是夏季滋补佳品。绿豆番瓜汤
原料:绿豆50g,老番瓜g,食盐少许。
制法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3g左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。番瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2cm见方的块待用。锅内加水mL,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许食盐调味即可。
功效:此方中绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以番瓜生津益气。可说是夏季防暑最佳膳食。
海带冬瓜蚕豆汤
原料:水发海带g,冬瓜g,去皮蚕豆g,香油及盐适量。
制法:将海带洗净切成条块状,和蚕豆一起下锅,用香油煸炒,然后加mL清水,加盖烧煮,待蚕豆将熟时,再把切成块状的冬瓜和盐一并放入,继续烧至冬瓜熟,即可食用。
功效:主治中暑。
薄荷粳米粥
原料:干薄荷15g(鲜品30g),粳米g,冰糖适量。
制法:将薄荷洗净,加水煎汤(不宜久煎,一般两三分钟即可),去渣取汁。粳米淘洗净,放入锅中,加水适量,小火煮粥,待粥将熟时,加入冰糖及薄荷汤,煮熟即可。
功效:此粥有疏散风热、清利咽喉的功效。适用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛等症的辅助食疗。
本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。苦瓜菊花粥
原料:苦瓜g,菊花50g,粳米60g,冰糖g。
制法:苦瓜洗净去瓤,切成小块。粳米和菊花洗净,二者同入锅中,加入适量清水,置于大火上煮开,水沸后,将苦瓜块、冰糖加入锅中,改用小火煮至米烂粥稠即可。
功效:此粥可以清暑热、止痢解毒,适用于中暑烦渴、下痢等症的辅助食疗。喝此粥时忌同时食用湿燥、麻辣、厚腻的食物。
芦根粥
原料:鲜芦根g,竹茹15g,粳米60g,姜2片。
制法:芦根洗净切段,与竹茹加水同煎,去渣取药汁。粳米洗净,放入锅中,加入药汁、姜片及适量水,小火煮熟成粥即可。
功效:此粥有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于中暑烦渴、恶心呕吐等症的辅助食疗。
扁豆荷叶粥
原料:扁豆50g,冰糖30g,鲜荷叶1张,粳米g。
制法:将扁豆入锅内烧焦,水沸后,入粳米,待扁豆粘软,放入冰糖及洗净的荷叶,再煮20分钟即成。
功效:主治中暑。清暑扁豆粥
原料:扁豆15g,赤小豆30g,怀山药15g,木棉花15g,薏米30g,鲜荷叶半张,灯芯草少许。
制法:上诸味慢火煮粥,以豆熟透为度,每日2次服用。
功效:主治中暑。
四色粥
原料:绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻等份,白糖或冰糖适量。
制法:先将4味加水共煮粥,侯熟,将白糖调入,空腹温服。
功效:主治中暑。
薏米杏仁粥
原料:薏米30g,杏仁10g。
制法:加水适量煮粥,冰糖调味,每日一次,宜常服。
功效:主治糖尿病。胡萝卜粥
原料:粳米g,胡萝卜5个。
制法:胡萝卜绞取汁,用汁加水煮粥食之。
功效:主治糖尿病。
桂圆粥
原料:桂圆25g,粳米g,白糖少许。
制法:将桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖即成。
功效:补益心脾,养血安神
禁忌:喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
苋菜粥
原料:苋菜(鲜)g,粳米g,精盐少许。
制法:取粳米加水适量,煮沸片刻后,加入洗净切碎的苋菜煮成粥,食前加少许精盐搅匀。
功效:清热止痢。莲子丝瓜花茶
原料:莲子30g,丝瓜花6g。
制法:将莲子、丝瓜花洗净,放入锅中,加水煎汤即可。每天2次,代茶饮用。
功效:养心补脾,益肾涩精。适用于遗精、尿频等症的辅助食疗。
柿饼红糖茶
原料:柿饼、红糖。
制法:柿饼焙焦研成细末,每次10g,加红糖15g。
功效:健脾养胃。
藿香降温茶
原料:藿香和决明子各适量。
制法:将两种药材用沸水冲泡,晾凉后饮用。
功效:此茶具有防暑降温,清肝明目的作用。菊花竹叶茶
原料:白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5~10g。
制法:用~0mL沸水冲泡后饮用。
功效:此茶清热祛湿,开胃健脾。
麦芽茶
原料:麦芽适量。
制法:炒黄,配鲜蒿放茶中。对高温劳动者尤宜。
功效:主治中暑(起预防作用)。
桑菊薄竹饮
原料:桑叶、菊花各5g,竹叶、白茅根各30g,薄荷3g。
制法:沸水冲泡10分钟。
功效:清热解暑、消渴。
西瓜蕃茄汁
原料:西瓜1个,蕃茄0g。
制法:西瓜取瓤,去子,蕃茄用沸水冲烫,去皮及种子,用洁净纱布绞取汁液饮用。
功效:主治暑热及温病发热。
瓜豆茶
原料:绿豆衣40g,西瓜翠衣40g。
用法:煎水饮服。
功效:主治中暑烦渴。
牛乳山药饮
原料:牛乳mL,山药30g。
制法:将山药炒黄研末,牛乳煮沸后调入山药粉,拌匀服用,每日1剂。
功效:主治口燥咽干,消渴,反胃吐酸等症。
西瓜露
原料:西瓜2~3kg,蜂蜜g,香油g,鲜姜片g,大红枣10枚。
制法:挑选一个2~3kg重的西瓜,切开一个小口,把中间西瓜肉挖出来,留瓜瓤3cm厚左右,然后放入蜂蜜g,香油g,鲜姜片g,大红枣(去核)10个,再把切开的小盖扣上,放进锅里,固定好,然后往锅里加水,水面应当低于西瓜切口部分,用火炖一个半小时,趁热喝西瓜里的露汁,一边喝西瓜露,一边吃少许姜片,但不要吃西瓜中的大枣。最好能一次吃完,并马上平卧休息半小时。如果一次喝不完,下次再喝时要炖热后再服用。
功效:主治暑热不退,烦渴。
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观照健康、守护精神、沟通灵魂。
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万众国医滨福馆
