增强老年人免疫力,这六类食物要多吃

一旦人们变老，他们的抵抗力就不如以前，身体的技能也开始老化。那么，老年人可以吃些什么来改善身体素质和增强免疫力呢？接下来，让我们一起讨论这个问题...

肉

大多数家禽肉中蛋白质含量更高，脂肪更少，而家畜肉类更适合老年人。家禽肉质细腻，易于消化。鱼肉比动物肉更容易消化，蛋白质含量更高。海水鱼类中存在二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，对高脂血症和动脉粥样硬化的防治具有一定的作用。海鱼含有更多的碘，而虾皮干燥含有更多的钙，适合多用途。

蔬菜

蔬菜是多种维生素的重要来源。例如，胡萝卜中含有胡萝卜素和维生素A，而苦瓜中含有维生素C。蔬菜中的大量膳食纤维可刺激肠蠕动并防止老年人便秘。真菌和海藻中的铁含量也很高。老年人，特别是女性，贫血发生率很高，应该多吃。大蒜，洋葱，西红柿和其他蔬菜也含有维生素P，与维生素C相似，具有抗氧化作用。大蒜，香菇和紫菜也具有降低胆固醇的作用。此外，大蒜还具有预防胃肠道癌的作用，因此应食用。生吃黄瓜和西红柿可以减少烹饪过程中VC营养素的流失。

维生素D

维生素D可以增加人体对钙的吸收和利用，如果长期缺乏，则可能导致病或骨质疏松症。近年来，还发现维生素D有助于预防多种癌症，免疫系统功能障碍，多发性硬化症，抑郁症和其他疾病。

维生素A

太阳下山后，在昏暗的走廊上的楼梯上上下下，许多老年人会变得马虎而谨慎，因为他们看不清。补充维生素A可以改善这个问题。维生素A是构成眼睛光敏材料的重要原材料。维生素A足以增加角膜的光滑度，并使眼睛明亮清新。相反，它将导致角膜上皮细胞脱落，增厚和角化，使原始的透明透明角膜像磨砂玻璃一样模糊，甚至引起夜盲症，白内障和其他眼部疾病。

西洋参

中药食疗常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

坚果和新鲜水果

酸性水果中含有多种维生素C。水果中的苹果酸和柠檬酸等有机酸可促进消化液的分泌。猕猴桃含有大量维生素C，可预防胃癌。硬壳坚果富含蛋白质和脂肪，有些坚果（例如油炸的葵花籽）的钙，铁和锌含量更高。

转载请注明：http://www.foxkr.com/wacs/12825.html