叮咚你有一个食疗锦囊待查收

许学猛，二级教授，国务院特殊津贴专家、广东省名中医、博士研究生导师及博士后合作导师。创立“骨筋肉并重”学术思想，为“肌骨同治”学术流派的主要领军人物，并成功将“肌骨同治疗法”申报为广州市第七批非物质文化遗产目录。广东省中西医结合学会骨科特色疗法专业委员会主任委员。

从事中医药防治退行性骨关节病的研究，擅长诊治颈椎病、肩背痛、腰腿痛、四肢骨关节病、骨质增生症、骨质疏松症以及风湿性、类风湿性、痛风性关节炎等疾病。

出诊时间：周四上午、周日全天

出诊地点：恒福路60医院门诊三楼特诊1诊室

千呼万唤始出来，许学猛教授日常门诊中推荐的几种食物清单出来啦，快拿出小本本记下吧：

1.红参/高丽参

做法：将红参或高丽参切片备用，每日2、3片冲泡开水饮用。

功用：大补元气，益气摄血。适用于气血亏虚者，高血压、阴虚火旺者不宜服用。红参中含有人参皂苷能加速糖的氧化分解来供给能量；改善脾虚症状；促进大脑对能量物质的利用；促进造血功能；抗疲劳抗衰老、抗心肌缺血、抗心律失常[1]。

2.独头蒜

做法：紫皮独头蒜捣碎泡高粱酒，浸泡时间为1~2周，泡好后每日食用一颗蒜头的量，喝少许泡好的高粱酒。不饮酒者可将高粱酒换成陈醋。

功用：行气活血，健脾温胃。《本草纲目》中记载“其气熏烈，能通五脏，达诸窍，祛寒湿”，独头蒜中铜、铁、锌、钙、镁、硒含量丰富，且铁、锌含量高于分瓣蒜[2]，具有较强的广谱抗菌作用，又可降低胆固醇和甘油三酯，抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老、降血压、降血糖、护肝等作用。高梁酒能增强行气活血功效。泡过醋的独头蒜味道没那么刺激更易接受。

3.紫皮洋葱

做法：凉拌紫皮洋葱或用紫皮洋葱炒肉或鸡蛋，洋葱炒的越生越好。

功用：温通活血，燥湿，助眠抗焦虑。洋葱含有的前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度；大蒜素和含硫化合物能抗血小板聚集；洋葱汁能提高环磷酸腺苷含量抑制血栓素形成起到预防心血管疾病功效[3]；维生素B1和类黄酮调节神经改善失眠和心理压力。

4.葵花盘

做法：选取盐碱地生长的向日葵花盘煮水喝。

功用：清热凉血，平肝止痛，降压，降尿酸。葵花盘中有效成分可降低血尿酸水平，并对肝和肾组织有一定的保护作用，且可通过提高机体抗炎活性降低机体炎症反应，实现抗痛风性关节炎活性的作用[4]。

5.青木瓜

材料：选取外表形态圆润身短的“母”青木瓜服用。

功用：生津止渴，消食，降尿酸。木瓜果肉黄酮类成分CSF-E能通过抑制黄嘌呤氧化酶活性与调控尿酸转运蛋白促进尿酸排泄来实现体内降尿酸作用[5]。

饮食均衡很重要，食疗不能代替药物，生病了应在医生指导下用药，然后配合食疗。平时锻炼不可少，多练练“肌骨拉伸功”和“肌骨功法两对半”强壮体魄、扶助正气。

参考文献：

[1]冯长根,吴悟贤,刘霞,李生才.洋葱的化学成分及药理作用研究进展[J].上海中医药杂志,(07):63-65.

[2]弓巧娟,杨海英,刘小琴.原子吸收光谱法测定独头蒜中7种元素[J].现代预防医学,,39(1):-.

[3]江成英,郭宏文,张文学,王亮,赵晓岩.洋葱的营养成分及其保健功效研究进展[J].食品与机械,,30(05):-.

[4]戴惠咛,吕帅,王德利,李丹,张师桃,刘嘉凝,刘阳,刘小波,李婉南.葵花盘粉有效成分对小鼠高尿酸血症的治疗作用.吉林大学学报：医学版,,44(2):-.

[5]张瑞.光皮木瓜籽油的亚临界萃取及果肉黄酮降尿酸作用研究[D].武汉轻工大学,.

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