米糠是什么东西米糠的功效与作用

在日常生活中很多人都听说过米糠这个名字，但要问起米康到底是什么东西，人们却给不出具体的答案。其实米糠就是稻米在加工时产生的副产品，是包裹在稻米种子表面的种皮，它也含有丰富的脂蛋白和多种维生素，可以用于饲料化妆品等多种物品的生产与加工，人类也可以食用米糠，而且是用米糠以后对维持身体健康有一定的好处。今天我就对米糠做一个详细介绍，能让大家在了解它是什么的同时知道它有哪些具体功效与作用。

米糠是什么东西

米糠其实是植物到的，一部分是这种植物的种子去壳时产生的副产品，它由稻的外果皮和中果皮以及交联层等多部分组成，它也叫所说的米皮糠，是一种可以食用的重要存在，虽然它看上去不起眼，但人们服用它以后能吸收丰富的营养，也能保健身体预防疾病。

米糠怎么吃

1、米糠的口感是比较粗糙的，他并不适合直接吃，不然会有种难以下咽的感觉，想吃米糠最好把它放在周中，与其他食材一起煮制，在经过长时间熬制以后，米糠的口感会变好一些，能让人更容易把它吃下去。

2、米糠还可以进行深加工，把它用破壁机进行研磨加工，制成细细的粉末，然后把它与面粉搭配的一起加入适量酵母一起发酵制成面团，等它发酵完成以后再把它制成馒头皮然后入锅蒸熟，也可以把发酵完成的面团按自己的需要制成，小饼入锅煎熟后再吃。

米糠的功效与作用

1、维持皮肤健康

维持人类皮肤健康是米糠的重要作用之一，因为米糠中含有丰富的神经酰氨糖苷，这种物质可以抑制人体内黑色素生成并能淡化色斑，这样几乎把它添加到一些化妆品中能起到明显的淡斑美白作用。米糠中含有的维生素b和维生素e还能促进人类皮肤细胞再生，消除皮肤炎症，它能阻止痘痘和痤疮生成，也能滋养细嫩肌肤。

2、预防尿路结石

尿路结石是人类的高发疾病，它多与人体泌尿系统中微量元素钙的代谢有关，如果泌尿系统中的微量元素钙不能及时代谢出体外就会形成尿路结石，而人们在食用米糠以后能提高人类肾脏的排泄功能，并能促进泌尿系统中钙的排出，能从根本上阻止尿路结石发生。

3、预防癌症

预防癌症也是米糠的一大功效，因为米糠中含有的阿魏酸是天然的抗癌成分，它进入人体以后，能与人体内的芳香醇相结合，可以阻止人体内致癌物质生成，并能防止细胞癌变，经常食用可以降低癌症发病率了阻止癌症发生。

4、增强心脏功能

人吃了米糠以后还能吸收一些不饱和脂肪酸，可以扩张血管，促进血液循环，它对维持人类血压血脂稳定有一定好处，另外人们吃米糠还能增强心脏功能，可以预防心肌缺血和心肌无力以及心律不齐等多种不良症状发生。

5、治疗脚气

脚气是人类高发疾病，它出现的原因都是人体缺少充足的维生素b，而米糠中维生素b的含量就特别高，人们在日常生活中多吃一些米糠能吸收充足，维生素b也能防止脚气病发生，而那些患有脚气的人群多吃一些米汤还能让脚气症状很快减轻。

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