堵血管,伤内脏,促衰老,危害无穷饮食疗

近年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食结构及生活方式的不断变化，居民的血脂水平总体在逐年升高。平时大鱼大肉，抽烟喝酒，熬夜加班，又缺乏运动、作息不规律……都是高血脂的危险因子。

高血脂，是最隐秘的“无声杀手”，平时不痛不痒，没有明显症状，很多人都不以为然，却是动脉粥样硬化的罪魁祸首！

好端端的血管为什么会长出斑块，逐渐硬化？这不得不从诱发高血脂的两大“隐形杀手”说起！

动脉粥样硬化，是动脉壁上沉积了一层像小米粥样的脂类，使动脉弹性减低、管腔变窄的病变。而血脂是血液中脂肪类物质的统称，主要由胆固醇、甘油三酯构成，一旦升高都会引起高血脂。

低密度脂蛋白胆固醇

由胆固醇转化而成的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），是导致动脉硬化，造成心血管疾病的“第一杀手”！

其一，坏胆固醇会聚集堆积在血管壁上，形成稳定性斑块，使血管变窄，血流受阻，甚至闭塞，进而诱发冠心病、脑缺血、主动脉瘤、缺血性坏死等疾病。

其二，坏胆固醇会刺激血管发生炎症，损害血管壁，从而更有利于胆固醇聚集，形成大而不稳定的斑块。一旦血栓脱落或破裂，可引发心梗、肺栓塞、猝死等疾病。也就是说，单纯性的高胆固醇血症，是动脉硬化的独立危险因素。"坏胆固醇"水平，也是预测心梗、中风等未来心脑血管事件的最佳预测指标，水平越高，动脉硬化的可能性越大，也越为严重。

甘油三酯

甘油三酯即脂肪，常表现为“将军肚”、肥胖，多与高糖饮食、吸烟、肝肾疾病、糖尿病等有关。

甘油三酯是坏胆固醇的帮凶，加快血管病变。当体积较大的坏胆固醇无法侵入间隙较小的血管时，甘油三酯能将它变得“小而密集”，使其顺利侵入血管，形成大斑块。

因此，除了年龄的增长，坏胆固醇或甘油三酯过高引起的高血脂，是造成动脉硬化最主要的因素。

血管遍布全身，一旦血脂过高，意味着全身血液的脂肪含量升高，不仅会诱发心脑血管疾病，还会加快衰老，损害内脏功能，危害无穷！

01

危及脏器

1）过多的脂肪堆积在肝脏时，易引起脂肪肝，使肝功能受损，导致胆固醇等脂质更易堆积在体内，进一步损伤血管；

2）肠系膜动脉粥样硬化，表现为饱餐后腹痛、消化不良、便秘等，严重时可引起便血、麻痹性肠梗阻等症；

3）肾脏动脉粥样硬化时，会引起夜尿、顽固性高血压等症，严重者会造成肾功能不全。

4）血液过于粘稠会加重心脏负担，增加冠心病、心肌缺血等风险。研究显示，中年男性血脂异常，心脏病的发病风险翻倍。

02

推动高血压、高血糖的恶化

高血脂、高血压、高血糖统称为“三高”，它们可同时存在，互相影响。

①血脂偏高，会增加血液粘稠度，使血管动脉痉挛，肾上腺分泌升压素，从而造成血压升高；

②高血脂患者的胰岛素受体数相对较少，易产生胰岛素抵抗，诱发糖尿病。据统计，大约有40%的糖尿病患者存在脂代谢紊乱。

此外，高血脂还能诱发胆结石、冠心病、肢体缺血坏死、老年痴呆等疾病，甚至增加癌症风险。

高血脂症患者饮食疗法方面的知识

众所周知，正确饮食是预防疾病，减缓病症的一大途径。正确的饮食习惯帮助你治疗，特别是高血脂病症者，在进行药物治疗的同时必须依靠正确的饮食为基础。重病患者长期坚持饮食疗法可以降低血脂，而轻患者甚至只要控制自己的饮食就可以让高血脂得到缓解。

1、控制热能摄入，保持正常体重，由于高血脂症患者常合并有肥胖.因此.通过限制热能摄人往往可使血脂随着体重的减轻而逐渐降低，同时应限制脂肪的摄人量，尤其是减少饱和脂肪酸的摄人量。

2、限制食物中胆固醇的摄入量，胆固醇是血脂中的主要成分。高血脂症患者每日的胆固醇摄入应控制在毫克以内。忌吃高胆固醇食物，这些食物主要有蛋黄、动物内脏、脑、鱼子、蟹黄以及蚌、螺等。

3、适当补充蛋白质，高血脂症患者可适当食用豆类或豆制品，也可增加一些鱼类，尤其是海鱼类，以摄取优质蛋白和丰富的磷脂、不饱和脂肪酸，从而增强体质，促进早日康复。

4、控制食盐的摄入量，食盐摄人盘每日应在5克以内，少吃砂特、水果糖、馅糖、蜜搪以及含有较多糖类的糕点等。烹调菜肴及点心最好不放搪，并要合理安排餐饮，晚餐不宜吃得过饱，以免增加体重。

5、宜吃的食物，高血脂症患者应保持大便通畅，多吃些高纤维的食物，包括各种蔬菜、水果等，以利胆固醇的排泄。平时宜常食一些具有降血脂作用的食物，如生姜、大蒜、洋葱;白萝卜、黄豆芽、玉米油、番茄、木耳、海藻及茶叶等。

生活当中的具体高脂血症注意事项提醒：

（1）忌就餐次数少：空腹时间越长，体内脂肪积聚的可能性越大。

　（2）避免晚餐时间太晚：晚餐时间太晚，吃原味和难以消化的食物，会促进胆固醇在动脉壁上沉积，促进动脉硬化的发生。

　（3）避免晚餐过量：晚间人的基础代谢低，食物容易消化和吸收；同时，晚上活动量少，能量消耗少，进食过量，可转化成脂肪。

　（4）忌不限制总热量：一般的成年人，每日摄入1-千卡的热量已足够（体力劳动者可多些）。

　（5）不可盲目节食：长期限制饮食，体内缺糖，葡萄糖变成α-磷酸甘油不足。使肝脏和脂肪中的α-磷酸甘油下降，导致甘油三酯合成减少，血中含量也降低，长久会造成严重营养不良。

高血脂饮食的“原则”

　3多：即多蔬果、多粗粮、多豆类。

3少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。

3平衡：即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。

如果单纯饮食控制3个月没有明显效果，或者血脂中度增高时，此时单纯的饮食治疗或已不够用，还应在医生的指导下加服调脂药物，以免延误病情。

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