猪腰子和它搭配提高抗病能力和肾理气一分钟

猪腰子别名：猪肾，，味甘、咸，性平。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。另外猪腰子还具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。日常生活中人们都知道吃猪腰子补肾效果良好，且营养价值高但是很多人都不懂得猪腰子怎么吃补肾效果才能最好。下面小编给大家分享补肾效果好，吃起来美味又营养的猪腰子几种做法。

猪腰子和它搭配能提高抗病能力、和肾理气

第一、猪腰薏米汤：(有利于水肿，补肾，健脾益胃，祛湿。小贴士：购买薏米时，一定要注意有没有异味，没有异味的薏米本身有种香气的，而且比较白哦。如果不是用炖的，建议把薏米先泡几个小时，比较容易煮开，猪腰最后再放进去煮熟就行了，吃起来口感会好些。猪腰去腥还可以用白酒跟料酒，可以试试哪一种比较适合自己。)

材料：猪腰一个、瘦肉6小块、薏米用手捉3把、红枣2个、党参少量、姜一片、盐少量。

做法：1、把猪腰对半切开，去白，切片，放盐水里浸泡，怕猪腰的味道的话可以泡久些，一个小时左右。

2、把瘦肉跟猪腰先后飞水后放入炖盅，加入其它材料就可以开始炖了，大概炖一个半小时左右。

3、吃之前再放点盐就可以了。

第二、杜仲腰花：（杜仲配腰花能够补益肝肾。猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性腰炎。）

材料：杜仲15克、猪腰子克、黄酒15克、味精3克、酱油8克、豌豆淀粉10克、白皮大蒜5克、姜10克、盐5克、白砂糖10克、大葱5克、花椒3克、植物油20克、醋5克。

做法：1、将杜仲洗干净，加入水把杜仲熬成浓汁50克，再加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖使它们对成芡汁。

2、猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花。

3、葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段。

4、炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。

第三、淮山药猪腰：（补肾、益气的猪腰，与含有胆碱、叶酸、多种氨基酸、β-谷甾醇，具有补气升阳、益卫固表、利水退肿作用的淮山药，及含有挥发油、亚叶酸、β-谷甾醇等成分，具补血和血、调经止痛的当归同食，具有增强单核-吞噬细胞系统的吞噬功能、提高抗病能力、增强心肌收缩、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。）

材料：当归5克、党参5克、淮山药5克、猪腰克、菜心克、精盐1/3小匙、味精、葱片、姜片、蒜片、淀粉1小匙、酱油1小匙、米醋1小匙。

做法：1、猪腰去腰臊，切成腰花，加精盐、味精等入味抓匀。

2、当归、党参、山药均润透切片，加水煎成药汁待用。

3、锅中倒入油，油热煸香葱、姜、蒜，下腰花、药汁翻炒，调味，炒匀勾芡，装至炒熟的菜心上面即可食用。

第四、爆炒猪腰:(枸杞子味甘，性平，入肝肾经，有补肝肾、强筋骨、润肺、明目的功能。核桃仁味甘，性温，入肾、肺经，有补肾固精、润肺定喘、润肠等功能。所含丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性冲动的作用。猪腰子味咸，性平，入肾经，有补肾气、强腰膝的功能。腰花鲜嫩，桃仁酥香，咸香鲜美，营养滋补。)

材料:猪腰3只、枸杞20克、去皮桃仁30克、盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许。

做法：1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。

2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊，洗净，加少许水淀粉抓匀。

3、锅中放油，将桃仁炒至金黄色倒出，再将猪腰炒至白色。

4、放入泡开的枸杞，加盐、冰糖粉，炒匀，盛出，撒上桃仁即可。

第五、萝卜玉米腰片粥：（清热解毒，是一款超级营养又能帮助缓解压力的可口粥。）

材料：萝卜50克、枸杞子10克、猪腰50克、玉米粒克、大米克、清水0克、盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

做法：1、将萝卜切细丁，枸杞子、玉米粒、大米洗净。

2、猪腰切片汆水待用。

3、拿一口干净的锅，放入清水、大米，大火烧开，然后开中火慢慢煲30分钟。

4、放入玉米粒、枸杞子、萝卜丁、腰片用小火熬30分钟，放入适合自己口味的调料就可以了。

第六、砂锅炖酥腰：（利尿止汗，补肾，肾虚体质者都可以食用。）

材料：猪腰3个

做法：1、猪腰剖开，去薄膜，在猪腰两面分别直划几刀，然后放清水盆里浸泡2小时，焯水2次，捞出洗净。

2、猪腰放锅里，倒入清水、葱姜、黄酒，用大火煮沸，小火煲熟烂，取出切成厚片。

3、取砂锅，倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒，旺火烧开，小火炖一小时，然后捞出葱姜，加味精调味，撒上胡椒粉即可。

第七、山药炖酥腰：（该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损，通膀胱利尿，帮助消化，还能清凉止渴。）

材料：山药克，猪腰2个、胡椒粉2克、清汤0克、香油、盐各5克、葱姜适量。

做法：1、把山药去掉皮后洗干净切成小块。把猪腰剖开，去掉薄膜，洗干净后两面切一些细细的刀纹，然后把猪腰放在沸水里焯一下捞出，这样能去掉一些腥味，做出来口感会比较好。

2、把适量的清汤倒入砂锅里，然后依次加入猪腰子、料酒和葱姜，用大火把汤煮沸，最后用小火焖一小段时间后再倒入切好的山药，直到把山药焖到酥烂。

3、将猪腰取出切片，然后放回砂锅，加盐、胡椒粉调味，滴些香油即可。

第八、参归猪腰煲：（补气养心，养血，气滞火盛、便溏者禁用。）

材料：猪腰3只、当归15克、枸杞10克、党参15克、清汤、黄酒、盐适量。

做法：1、猪腰剖开、去薄膜、洗净、枸杞泡水、党参、当归洗净。

2、取砂锅、倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归。

3、旺火煮沸，捞掉浮沫，放枸杞，小火炖三小时，炖到猪腰烂熟。

4、取出切片，放回汤里，加盐调味即可。

爱心提示:1、需要注意的是，虽然猪腰营养价值高，但是它也含有重金属，所以不宜过多的食用。

2、猪腰子是很好的一种营养补品，但是要记住猪腰子不宜和猪肺一起吃，因为猪腰子和猪肺一起吃的话就会伤害到我们的脾胃。

3、猪腰子不能和黄豆同时吃，同时吃就容易导致肠胃消化不良。

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