治疗高血脂,中医食疗这么说

高脂血症是指血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平过高。该病会引发一些严重危害人体健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。合理的膳食、科学的生活方式和对影响血脂代谢的疾病进行积极治疗是预防高脂血症的有效方式。

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发病原因

高脂血症是一类较为常见的疾病，发病多与遗传因素、环境因素或二者的共同作用有关。高脂血症还可继发于糖尿病、甲状腺疾病、肾脏疾病及肥胖症等。此外，血脂水平亦受生活方式、饮食习惯、年龄、性别等因素的影响。

饮食原则

高脂血症患者的饮食应当遵循高膳食纤维、低胆固醇、低脂肪、低热量、低糖、低盐的原则，减少动物内脏、肥肉、蛋黄等食物的摄入，培养清淡、有节的饮食习惯。

推荐食材

01

粳米

粳米又名大米、自米、稻米。本品富含糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、多种有机酸、钙、磷及B族维生素等营养物质。

性?味：性平，味甘。

归?经：脾、胃、肺经。

功?效：健脾益气，和胃除烦，止泻止痢。

02

花生

花生又称长生果。花生果实含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、糖类、维生素，粗纤维以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可促进人的脑细胞发育，增强记忆。

性味：性平，味甘。

归经：脾、肺经。

功效：促进人体的新陈代谢，增强记忆力，益智抗衰老。

1.增加饱腹感。食用花生可以增加饱腹感，使人体饱餐的感觉相对延长。有研究显示，如果选择在早餐的时间进食花生或花生酱，可以使当日的进食量减少。

2.控制血糖。研究表明，选择用花生替代肉类，可以一定程度降低罹患糖尿病的风险，花生的食入可以相对延缓机体对碳水化合物的吸收。

3.有益心脏。研究认为，花生中含有的脂肪酸及其他营养成分可以起到降低低密度脂蛋白的效果，对心脏有一定的保护作用。

03

山楂

被视为“长寿食品”，其有较高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品可增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的含量，预防动脉粥样硬化。

性味：性微温，味酸、甘。

归经：脾、胃、肝经。

功效：消中健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，胸痹心痛，高脂血症。

1.抗心肌缺血。山楂提取物可以保护心肌，减轻缺血再灌注导致的心肌细胞损伤。

2.健胃消食。山楂可单味应用，消食化积，对胃肠道运动功能具有一定调节作用。

3.降血压、降血脂。山楂有扩张外周血管并具有持久的降压作用，山楂总黄酮具有降血脂作用。

4.抗疲劳。山楂多糖能增加耐缺氧能力，具有显著抗疲劳作用。

5.抗肿瘤。山楂总黄酮可通过抑制肿瘤细胞DNA的生物合成，阻止瘤细胞的分裂繁殖，促进肿瘤细胞凋亡。

来源/中国医药科技出版社《中医养生保健》

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